Download and Read books online PDF, TXT, ePub, PDB, RTF, FB2 & Audio Books files for your device. So, you can read the books in any times.

[28.28 MiB] La Cucina Italiana. Le basi della cucina books by AA.VV.

CUCINARE FA RIMA CON AMARE. 
DALLA FONTE PIÙ AUTOREVOLE, TUTTO IL MEGLIO DELLA NOSTRA TAVOLA
 
In questo libro ci sono tante risposte e soluzioni per dare una marcia in più a quanto mettiamo in tavola ogni giorno. Indovinare la mantecatura del risotto, soffriggere con i tagli di verdura giusti, azzeccare il punto di rosa del roast-beef o rendere soffice una vellutata. Da 90 anni La Cucina Italiana crea, accompagna e ispira il convivio.
 
La pasta secca e i suoi sughi - Abbinamenti, cotture, condimenti
Paste fresche e ripiene casalinghe - In infinite forme e combinazioni
Il riso - Tutte le varietà e le tecniche di preparazione
Verdure e aromi - Acquisto, conservazione e utilizzo
La carne - Scelta dei tagli e cotture
Pesci, crostacei e molluschi - Riconoscimento della freschezza, pulizia, preparazioni
Le uova - Versatilissima risorsa
Torte salate - Impasti e ripieni
I fritti - Ghiotti, digeribili, perfino leggeri
Le basi di cucina - Brodi, salse e marinate
La Cucina Italiana. Le basi della cucina
Title:La Cucina Italiana. Le basi della cucina
Format Type:eBook PDF / e-Pub
Author:
Date release:
Size:28.28 MiB
Category:Regional & Ethnic, Books, Cookbooks, Food & Wine
Comments