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[7.03 MiB] Progettare grandi birre books by Ray Daniels

«La guida più autorevole al mondo sulla produzione della birra fatta in casa e artigianale» Formule, ingredienti, pratiche brassicole storiche e attuali – tutto questo e altro ancora è contenuto in Progettare grandi birre: La Guida Definitiva per Produrre gli Stili Classici della Birra. Basandosi su informazioni raccolte da registri di vecchie birrerie, libri, analisi birrarie moderne e centinaia di ricette premiate, l’autore Ray Daniels ci offre una grande quantità di dati sulle tecniche brassicole storiche e contemporanee e sugli ingredienti utilizzati per quattordici tra i più noti stili birrari ad alta e bassa fermentazione. Ray offre, inoltre, calcoli di produzione per pianificare e adattare ricette birrarie, nonché dettagli sulle materie prime. Destinato sia all’homebrewer esperto sia al birraio artigianale professionista, Progettare grandi birre unisce le informazioni tecniche contemporanee alle tradizioni storiche allo scopo di creare una guida a tutto tondo per brassare gli stili classici.
Progettare grandi birre
Title:Progettare grandi birre
Format Type:eBook PDF / e-Pub
Author:
Date release:
Size:7.03 MiB
Category:Beverages, Books, Cookbooks, Food & Wine
Comments
  • Non si sa mai
  • Colui che mi ha salvato
  • Rock Me
  • Heartless
  • Un passo alla volta
  • Red, White & Royal Blue
  • Risvegliami
  • Una prateria straniera
  • La metà di noi
  • Testa Calda
  • L'Amore Davvero
  • Fragole per dessert
  • I cowboy non lo dicono
  • Quando si posa la polvere
  • Il ritorno di un cowboy
  • Al cuor si comanda
  • Il cuore del Texas
  • Un fidanzato da rinnovare
  • Il  figlio dello chauffeur
  • Burn Zone
  • Io+Te
  • Promesse
  • Reckless - Edizione Italiana
  • Resta con me